Nápoj s biblickým názvem Mana nechutná na první lok zrovna božsky. Nebo tedy spíše na první sousto. Tenhle pokrm je totiž sice tekutý a vzniká zalitím šedého prášku, ale jeho výrobci tvrdí, že dovede nahradit klasickou stravu. "Zaměřujeme se především na to, jak vám nápoj bude chutnat po dnech a měsících, nikoliv na první ochutnání," vysvětluje Jakub Krejčík, jeden z majitelů společnosti Heaven Labs. Ostatně v prostorách společnosti, které připomínají spíše kanceláře garážového start-upu, stáčejí Manu přímo z velkých nádob, do kterých se normálně dává ledová tříšť. A míchají si ji třeba s kafem.
Základní myšlenka je jednoduchá. Z různých potravin se odstředí či izolují látky, které jsou pro tělo potřebné. Třeba vláknina z ovsa, tuk z mořské řasy nebo míza z akácie. Výsledkem je sypká směs. Ta se prodává ve velkých pytlích nebo již smíchaná s vodou v malých tetrapakových obalech. Jedna "dávka" má nahradit jedno hlavní jídlo.
Na myšlenku míchání vlastních receptů kdysi přivedla Krejčíka očistná kúra, kterou si procházel. První prototyp Many vznikal u něj na zahradě v kůlně. Nápoj dal ochutnat svým známým a přátelům a zájem o recept neustále rostl. Krejčík nijak nezapírá, že jej ve vývoji receptury ovlivnil nastupující trend powder food, práškového jídla, které se jako alternativa ke klasickému stravování začalo prosazovat mezi uspěchanými pracovníky kalifornských start-upů.
Nejznámější firmou tohoto typu je americký Soylent. Kritici Maně ostatně občas předhazují právě podobnost s tekutou stravou ze Silicon Valley, která je podle nich více než inspirací. Jakub Krejčík však podobná nařčení odmítá. Mana podle něj vznikala souběžně se Soylentem a spíše než jako konkurenta ho vnímá jako spojence.
Chcete číst dál?
Ještě na vás čeká 60 % článku.
S předplatným získáte
- Web Ekonom.cz bez reklam
- Možnost sdílet prémiový obsah zdarma (5 článků měsíčně)
- Možnost ukládat si články na později
Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.
Beru na vědomí, že budu dostávat obchodní sdělení, týkající se objednaných či obdobných produktů a služeb společnosti Economia, a.s. Odmítnout zasílání
Můžete si prohlédnout kompletní nabídku,
která obsahuje i tištěné vydání.
Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 233 071 111
Pokud potřebujete poradit, napište nám,
nebo zavolejte na +420 233 071 111