3. 7. 2015
Místo glutamátů používáme chuť, říká o poctivých vývarech Jaroslav Vácha
Přibývá mladých podnikatelů, kteří se rozhodli bojovat s nekvalitními potravinami. Vyrábí produkty po svém, z čerstvých a kvalitních surovin. S...
Další články / zelenina
22. 6. 2015
Zlínský NWT investuje do moderního zemědělství. Staví skleníky s wi-fi připojením pro čmeláky
Zlínský holding NWT chce v Česku stavět pěstírny na zeleninu řízené počítačem. Rozjet plánuje projekty až za miliardu korun. Ve slovenských...
31. 5. 2015
Salát Caesar vznikl podle legendy z nouze. Ukáže se na něm kvalita kuchaře i restaurace
Recept Caesar salát má původ v Mexiku, vymyslel ho však Ital. Hlavní surovinou je samozřejmě salát římský. Je houževnatější než jeho křehčí příbuzní, v...
8. 5. 2015
Chřest z bavorského regionu Franky je pokrm králů i všelék chránící před bouřkou
Recept O prvním chřestu už byla na těchto stránkách řeč, teď tahle křehká jarní zelenina kraluje naplno. Farmářským trhům, domácím jídelníčkům i...
10. 11. 2014
Ošklivou zeleninu si Francouzi oblíbili, na pultech přibudou šišaté koláče i pizzy
Supermarkety ve Francii nabízejí nedokonalé ovoce a zeleninu s třicetiprocentní slevou. Na pulty teď míří další "ošklivé" potraviny, které by...
27. 10. 2014
S dýní si lze posvítit na duchy i prospět tělu. Je zdravá a chutná
Recept Dýně patří mezi tykvovité rostliny, které se jednoduše dělí na letní a zimní. Zimní dýně mají pevnou slupku a vydrží dlouho. Kromě kuchyně se...
3. 10. 2014
Kvůli embargu k nám míří zelenina za dumpingové ceny, stěžují si zelináři
Producenti si stěžují na uměle podhodnocenou cenu dovážené zeleniny. Cena zeleniny se od zavedení ruského embarga propadla o pětinu. Vláda chce...
9. 10. 2014
Kampaň nabídne "nadbytečnou" zeleninu za symbolickou cenu
V Praze se 18. října uskuteční happening, při kterém budou lidé moci nakoupit ovoce a zeleninu za symbolickou cenu a darovat je potřebným. Jde o...
3. 7. 2014
Supermarket začal prodávat "Ošklivé ovoce a zeleninu". Mezi zákazníky jde na dračku
Francouzský řetězec prodává ovoce a zeleninu, které má netypický tvar a za normálních okolností by se vyhodilo, o 30 procent levněji. Francouzi...
10. 4. 2014
Bonduelle v Česku zavádí řadu zeleniny na páře, do budoucna chystá i hotová jídla
Francouzský výrobce konzervované zeleniny Bonduelle chce být víc vidět v Česku. Nedávno uvedl na trh novou řadu párou ošetřené zeleniny, s ní...
1. 11. 2013
Zelí jako prostor pro fantazii: Šéfkuchař vaří zelňačku s pošírovaným vejcem
Video uvnitř Z čerstvého zelí se v českých kuchyních vaří málo, upozorňuje šéfkuchař Radek David. Zeleninu bohatou na vitamíny doporučuje na mnoho způsobů a...
4. 10. 2013
Čeští vědci testují nové druhy šťáv. Pekingské zelí má příliš štiplavou chuť, říká výzkumnice
Věda a výzkum Šťáva z celeru má podle vědců z Výzkumného ústavu potravinářského několik předností: je chuťově zajímavá, dosažitelná po celý rok a hlavně...
2. 8. 2013
Čím oživit letní večeři? Kombinujte listové saláty, třeba podle aktuální nálady
Fotogalerie uvnitř Listové saláty obecně obsahují více draslíku, železa, vápníku nebo kyseliny listové než jiné druhy zeleniny. Kromě toho ale také mají báječnou...
30. 7. 2013
Restaurace v centru Paříže si pěstuje vlastní zeleninu. Záhonky mají na střeše
Studentka Sibylle má trochu neobvyklou brigádu. Pracuje jako zahradnice pro stylovou restauraci Terroir Parisien, která sídlí na rue Saint...
9. 5. 2013
Jak poznat čekanku, která není hořká? Vybírejte jen žluté puky a zkuste je zapéct
Recept Křehké světlé listy čekanky se pěstují pod vrstvou hlíny, aby se jich nedotklo slunce a nezískaly hořkou chuť. Ze stejného důvodu je třeba...
11. 5. 2013
6 tipů na neotřelou zeleninu, kterou si můžete dopřát právě teď
Fotogalerie Jarní saláty jsou skvělá věc, ale ruku na srdce - nezasloužily by si občas trochu oživit? Nechte se inspirovat šesti méně používanými druhy...
4. 5. 2013
Jak se sklízí chřest. Podívejte se s námi na pole u Hostína na Mělnicku
Fotogalerie Přímo na poli se křehké bílé výhonky chřestu dají chroupat syrové. Jsou stejně sladké jako hrášek a chutnají božsky. Podívejte se s námi, jak se...
7. 5. 2013
10 věcí o chřestu, které možná nevíte: Když je čerstvý, dá se jíst i syrový
Proč je chřest někdy sladký jako hrášek a jindy hořkne v ústech? Jak dlouho se dá skladovat? A proč sezona této křehké jarní zeleniny...
21. 1. 2013
Ministr Bendl chce zvýšit potravinovou bezpečnost Česka. Plánuje podpořit produkci masa
Ministerstvo zemědělství chce skrz dotace motivovat zemědělce k lepšímu využití půdy a vody. Podpořit chce ale hlavně skomírající živočišnou...
10. 11. 2012
Do každého pořádného sklepa patří soudek se zelím a to nejlepší je od babičky
Recept Proces, během kterého se z nakrouhaného zelí stává zelí kysané, je bouřlivý až překotný a zajímavý na pohled. Doporučuji ho pozorovat na vlastní...
nabídka pracovních pozic
- Ředitel Univerzitního centra energeticky efektivních budov
- HEAD OF QUALITY SYSTEMS
- Výkonný(á) ředitel(ka) / Public Affairs manažer(ka)
- Manažer/ka stavebních (investičních) oprav
- Sales Controller - Analytik prodeje
- OBCHODNÍ ŘEDITEL - Pohovor možný i po telefonu
- Technický (facility) manažer/ka pro region
- Manažer výroby
- Ředitel/ředitelka příspěvkové organizace
- Supervisor Technical Training
reklama