Houbařská sezona je na obzoru, ale není houba jako houba – a o královně těchto kulinářsky atraktivních organismů si většina těch, co s košíky bloudí po lesích, může jen nechat zdát. Ano, řeč je o lanýžích, u nichž může výkupní cena překročit i 1000 eur za kilogram.
V případě, že jde o obzvlášť povedený exemplář nejžádanějšího druhu, jímž je lanýž bílý (Tuber magnatum), to může být ještě mnohem víc – zvlášť pokud jde taková houba do dražby, na níž se sejdou skuteční znalci.
Rekordmanem v ceně je dlouho kus, který roku 2007 kdosi koupil za 330 000 dolarů (asi 8,6 milionu Kč), zatímco v hmotnosti donedávna vedl exemplář nalezený v Itálii, který vážil 1,5 kilogramu a byl vydražen v přepočtu za 5 milionů Kč.
Tento rekord v hmotnosti však padl, když se koncem loňského roku v newyorské aukční síní Sotheby’s objevila plodnice pocházející z Itálie, která vážila 1,89 kilogramů.
První nabídky se pohybovaly okolo 50 000 dolarů, dražba se zastavila na 61 250 dolarech, což naznačuje, že ani u lanýžů hmotnost a rozměry nejsou všechno.
I tak si ale rodina Sabatino, jíž unikátní kus patřil, přišla v přepočtu asi na 1,5 milionu Kč. Šťastným majitelem nevzhledné hroudy připomínající přerostlý brambor se stal nejmenovaný kulinář z Taiwanu.
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Nově všechny články v audioverzi
