Ambiciózní výzkumný cíl si klade mladý český vědec Martin Schwarzer. Badatel chce vyvinout přípravek, který by dětem ze zemí třetího světa trpícím nutriční podvýživou pomohl růst.

Kvůli nedostatku bílkovin jejich těla nedosahují srovnatelné velikosti s lidmi, kteří mají proteinů dostatek.

"Nejenže lidé jsou kvůli nedostatku bílkovin zakrslejší, mohou zaostávat i intelektuálně, protože k vývinu potřebují bílkoviny i mozkové buňky," upozorňuje sedmatřicetiletý Schwarzer, který pracuje v Laboratoři gnotobiologie Mikrobiologického ústavu Akademie věd.