Tip:

Nejlepší výhled na město nabízejí místa na rohu plošiny.

Z nabídky:

Letošní menu pro Večeři v oblacích připravil talentovaný portugalský šéfkuchař Manuel Lino.

Letošní menu pro Večeři v oblacích připravil talentovaný portugalský šéfkuchař Manuel Lino.

Pro vegetariány je připraveno bezmasé menu.

Pro vegetariány je připraveno bezmasé menu.
Adresa:

Dinner in the Sky

Riegrovy sady
Praha-Vinohrady
prague.din­nerinthesky.cz

Akce Večeře v oblacích, nebo také Dinner in the Sky, už se v Praze dokonale etablovala − patří jí vždy konec léta, tentokrát "létající" plošina opanuje Riegrovy sady na Vinohradech po tři víkendy (první bude od 5. do 8. září). Unikátní mix romantiky při pohledu na Prahu z výšky, adrenalinu a parádní kuchyně Pražany a návštěvníky metropole tradičně baví. Co se každoročně mění, je šéfkuchař, tentokrát organizátoři akce sáhli po poměrně neznámém, ale nesmírně talentovaném Portugalci, který vaří v ambi­ciózní restauraci Gallery 44, umístěné v historickém domě v Karlově ulici.

Manuel Lino, jenž sbíral zkušenosti v prestižních michelinských podnicích, připravil na plošinu originální menu, jež překvapí i zkušené gurmety. Začínat se bude slavnou japonskou polévkou dashi, která je vlastně vývarem z mořských řas a sušeného tuňáka. Manuel Lino ji dochucuje rajčaty a přidává krevety a olivy. Poté bude následovat grilovaná mrkev s vývarem z kmínu a quinoou. Hlavním chodem bude hovězí steak entrecote připravený s pečenými kaštany a morkem. A kulinární překvapení bude čekat na hosty také při podávání dezertů, neboť v tomto případě se Lino nechal inspirovat svou rodnou zemí a nachystal zmrzlinu z portského vína, kterou doplní originální pusinka z červené řepy. A protože je mezi návštěvníky plošiny poměrně velké množství vegetariánů, je k dispozici také bezmasé menu − krevetu nahradí feta sýr, zatímco místo steaku se bude podávat grilovaný lilek.

Atrakce Dinner in the Sky − při které je plošina s dvaadvaceti hosty vyzdvižena do padesátimetrové výšky − se pořádá ve 40 zemích světa a zúčastnily se jí už desítky tisíc hostů. Oběd na pražské akci stojí 1740 korun, běžná večeře bude stát od 3120 korun, zatímco večeře při západu slunce vyjde na 3795 korun.

Související